今シーズン一番きれいに焼けたガレット・デ・ロワです。
レシピに書いてあることを勝手にやらなくても大丈夫だと激しく思いこんで
端折ってたから 今までは今一つきれいに膨らまなかった。
最後の最後、諸事情でその工程をどうしてもやらざるを得なくなったらすごく上手く行った。
ただ、その工程をするかしないかでここまで大きく影響が出るとは知らなかった。
何事も、繰り返すことで何か発見があったり気づきがあるんですね。
人間関係でもお仕事でも同じ。
面倒くさがらず、好きなことは素直に好きと繰り返し挑むべき。
この日の気づきです。
お菓子も、相手が人でも、うまくいかない時は厳しくするより真心を送ると良い結果が出る。。
生活もお整え
お正月明けから、連休明けまでずっと毎日用事があり
どんなに楽しくても久々に疲れ果てました。
時に無理をしてでも家にいる時間を作るのも大事。
いつも使っている場所は、使い勝ってがどんどん良くなるけど、しばらく使わない場所は気づけば物が山積みになったり。どんなに整理整頓をしていてもお片づけは必要。家じゅうの床を拭いて窓を磨いて 生活を整えると自然と食も行動も整ってくる。