味わって

ウチにいらっしゃる方様々ですが、

好き嫌いの多い方もいらっしゃいます。そう言う方は、おしゃべりに夢中で味わってない感じです。

自分に馴染みのないものには手を付けない様子。

食べるって奥深いんです。

口に入れた瞬間わかる味は表面の味。

噛むことでどんどん素材の旨味が出てくる。

噛まない人は、本当の美味しさ素材の味がわからないんです。

本当に美味しいものは素材の味を生かし調理は、切るだけ、焼くだけ、蒸すだけなど

調理がシンプルです。

食材が良いと

調理がシンプル→すぐできる→みんな嬉しい!

→私も助かる!

冷蔵庫に仕込んである副菜

糠漬け 福神漬け 梅干しなどの自家製漬物

ごはんとお味噌汁

主催は、シンプルに美味しいもの。

ごはん作りは毎日のことだから、

毎日できるように工夫して。

どんなに良いお店でも外の味つけは少し濃くて疲れます。

お昼外に出る時も、私はおにぎり、暑いから梅干し、お茶、糠漬け 少し非常食を持参です。