引越して早くも3ヶ月
まだまだ微調整してます。
冷蔵庫の大掃除しました。
瓶が沢山です。
季節の仕込みものやり過ぎて
いろいろあり過ぎ。
仕込みものも必要な分だけしないといけないですね。初めての仕込みだったり、食材が沢山あってつい作り過ぎてしまったり。
沢山作っても間違いなく美味しければ良いのですが、そもそもあまり好きじゃないものだったり。
今日は発掘された柚子ペーストとお味噌を混ぜ混ぜ。
里芋を沢山いただいたので、蒸し器で一気に大量蒸して里芋のゆず味噌和え。
大好きです。
東京の義父にいろんなお惣菜と一緒に送り、仲良しさんにもお裾分け。
宝の瓶詰も美味しいうちにどんどん食べることにします。
沢山お惣菜いろいろ作って東京に送る。
私のために万能濃縮八方出汁を2L仕込み。
順繰り暮らしを整える。
一巡した頃きっとまた片付けが必要になってる。
いつも微調整。