野草のことを考えていました。
ウチで行われている
野草先生とホテルシェフのお料理会
野草先生はどんどん忙しくなって
いつまで来てもらえるかわからない。
じゃあ、私が野草の会開こうかしら！
ハードル低く誰でも野草を日常生活に取り入れられるような。
じゃがいものお味噌汁に、ハコベをあしらうとよくなじみます。
じゃがいもも食物繊維が多く消化に優しい
ハコベも同じ働きがある。
私はお肉の主菜、特に牛肉の時は
付け合わせか、お味噌汁にじゃがいもを入れたくなる。
そのために、夕方お夕飯作りの合間に
もしくは、お買い物の合間に自分でハコベを調達できる生活‼︎
ゆとりが必要じゃないか。
気持ちがあればできること。
食と生活に少しの手間をかけて豊かにする。
その分、他の不要な何かことを削ぎ落としていく。
家の物が減れば、生活がシンプルになる。
関わる物事を厳選して
生活をより自分らしくして
質を上げる。
そしたら、ゆとりが生まれ
野草や自然の恵みを豊かに生活に取り入れられそうです。