ゆとり

野草のことを考えていました。

ウチで行われている

野草先生とホテルシェフのお料理会

野草先生はどんどん忙しくなって

いつまで来てもらえるかわからない。

じゃあ、私が野草の会開こうかしら!

ハードル低く誰でも野草を日常生活に取り入れられるような。

じゃがいものお味噌汁に、ハコベをあしらうとよくなじみます。

じゃがいもも食物繊維が多く消化に優しい

ハコベも同じ働きがある。

私はお肉の主菜、特に牛肉の時は

付け合わせか、お味噌汁にじゃがいもを入れたくなる。

そのために、夕方お夕飯作りの合間に

もしくは、お買い物の合間に自分でハコベを調達できる生活‼︎

ゆとりが必要じゃないか。

気持ちがあればできること。

食と生活に少しの手間をかけて豊かにする。

その分、他の不要な何かことを削ぎ落としていく。

家の物が減れば、生活がシンプルになる。

関わる物事を厳選して

生活をより自分らしくして

質を上げる。

そしたら、ゆとりが生まれ

野草や自然の恵みを豊かに生活に取り入れられそうです。