カテゴリー: 食

とても楽しいとても美味しい 集まってくださる方々に感謝しかない。 ありがとう❣️   前を向き進む人の美しい変化に 心揺さぶられました。 皆さんが繋いでくださるご縁の感謝&#x275...

朝の時間は 私の、作戦タイムです。 お台所を整えて朝食のテーブルをセットして 洗面所やお洗濯を整える。 薪ストーブにも火を入れて 全部大体できたら、枇杷の葉温灸です。 そう、気持ちよく枇杷の葉温灸したい！ お台所の換気扇...

お料理教室ですが、 ただ単にお料理を習うだけではない場所です。 お料理だけ習うなら、テレビでも山ほどお料理番組があるし、YouTubeでは有名シェフのお料理風景も見ることができます。（この場合分量の照会がないこともありま...

そもそも 私、理屈ぽいのかな。 そもそも、なんでそれするの？ なんでそれ食べるの？ なんでその献立？ 人の行動の遠くには必ず目的があります。 お菓子をやめられない人にもやめられない目的がある。止める必要がなければ好きなだ...

食べる喜び楽しみ ごちそうさまでした と言ってから、自然とあ〜美味しかった と、自分で思えるご飯だと幸せです。 ある日の献立 玄米ご飯＋黒胡麻塩　お味噌汁 豚の生姜焼き白菜サラダにソイマヨネーズ 小松菜のナムル お漬物　...

テーマは煮物とポタージュ 1月の料理教室は煮物とポタージュです。 暮れにお節を作っていたら 人参を梅型にしたり 蓮根も花にして クズ野菜が沢山出ました。 それらをササッとポタージュにしておいたんです。 お正月、朝はお節と...

やってます。 静かにやってます。 本当にやりたい人 実践したい人に来ていただきたいです。 食を土台に生活も含め 良い方向に進みたい方におすすめです。 最近はお菓子の日もあります。 自慢のパウンドは、今まで人が作ってくれた...

おやつが多い人は 食事が足りていないから。 きちんとご飯を食べ栄養が足りていれば 食後にデザート少し食べるだけで間食は欲しないはずなのです。 間食したい時は、その日の朝、昼ちゃんと食べたか振り返ってください。 お夕飯前、...

年明けから お料理教室をリニューアルします。 まだまだ内容を試行錯誤中ですが もう10年以上続けている教室 時々、私の変化に合わせてリニューアルします。 いろんなこと 頭で考えてるとガチガチになりがちですが、 ココロで感...

糠床が上手くいかないのは 自分の都合だけでやってるから。 東京のお友達、都心のマンションだけど 素晴らしいぬか床。 それを触らせていただき、私の糠床に足りないものがわかりました。 興味のある方、ご縁のある方にはウチにいら...